La Surcharge Pondérale

Pour mémoire, statistiquement, les pathologies surviennent vers 50 ans dans les cas de mauvaises habitudes de vie, et vers 75 ans dans les bonnes habitudes de vie.

Améliorer les fonctions cellulaires et leur potentiel énergétique par :

  • La médecine nutritionnelle qui consiste à utiliser les aliments ou micro  éléments nutritionnels, comme médicaments pour prévenir et guérir certaines maladies.
  • la médecine fonctionnelle qui prend en compte la synergie entre les nutriments et la recherche de déséquilibres, déficits ou intolérances à l’origine de certains troubles. Certains nutriments indispensables n’étant pas synthétisés par d’autres organes, ni par les bactéries intestinales, doivent être apportés dans la ration en quantité suffisante pour couvrir les besoins de l’organisme pour chacun d’eux : oligoéléments, acides gras poly insaturés, acides aminés indispensables, vitamines…
  • Restaurer l’équilibre minéral à l’issue d’un bilan nutritionnel et énergétique stimule progressivement les systèmes anti oxydants naturels.

Lutter contre la surcharge pondérale

  • Êtes vous trop gros ?
Mesurez votre indice de masse corporelle : I M C
Se calcule en divisant le poids en kg par la taille en m élevé au carré
Exemple : pour une personne de 75 kg et 1,75 m  =  75 divisé par (1,75 x 1,75)  =  24,5
Si IMC inf à 18,5  = maigreur
Si IMC entre 19 et 24 = normal
Si IMC entre 25 et 29 = embonpoint
Si IMC sup. à 30  = obésité.
Le périmètre abdominal est le principal indicatif des risques de développer des maladies cardio-vasculaires et un syndrome métabolique (diabète en particulier).
Mesuré dans la partie la plus fine du tronc, à la taille, il ne doit pas dépasser, quelque soit le poids :
80cm pour les femmes 
94 cm pour les hommes. Donc Attention !
  • Apprendre à bien manger :
Mastiquer, prendre son temps. 
Supprimer de son alimentation, les graisses de l’industrie agro-alimentaire 
Privilégier les bonnes huiles, les poissons gras, les fruits et légumes
  • Savoir explorer les fonctions intestinales si besoin (Un intestin fonctionnel est le garant d’une bonne santé et prévient les allergies, les maladies auto-immunes…)
Analyse de selles (flore intestinale, résidus digestifs, IGA, sels biliaires, enzymes pancréatiques) 
Perméabilité intestinale
  • IGg alimentaires
  • Métaboliques organiques urinaires (MOU)

-Stimuler l’assimilation des aliments par la protection de la muqueuse intestinale et notamment de la flore intestinale.

-Détoxiquer c’est-à-dire stimuler l’action du foie dans le catabolisme des toxiques provoqués par les excès comme le tabac, alcool, stress, médicament

Il est éminemment recommandé quelque que soit l’âge

  • D’avoir une alimentation équilibrée, variée et de qualité :
- en évitant si possible les plats préparés, la cuisson au four à micro-onde, les aliments industriels
- Privilégiant fruits, légumes, poissons, viandes maigres et cuisson vapeur
- Ajoutant des antioxydants naturels : thé vert, curcuma, jus de grenade, de myrtille…
  • De lutter contre la sédentarité, imposée par notre mode de vie actuelle, en pratiquant une marche quotidienne, monter les escaliers…
  • Mieux, pratiquer une activité sportive régulière

a:  Le sucre

Responsable de l’obésité et du diabète de type 2. ( 80% des diabètes). Sont a proscrire tous les sucres de l’alimentation industrielle.

Aspect biologique.

Carence de réserves> Signaux de faim> Activation hypothalamique> alimentation homéostasique.

Aspect culturel.

Environnement + émotions>signaux de plaisir> activation Corticale> alimentation hédoniste.
Charge glucidique des aliments :
Charge élevée : Corn flackes (85 %), céréales sucrées (80%), pain blanc, friandises, chips.
Charge moyenne : Pain complet (50%), banane, riz basmati, pomme de terre, pomme.
Charge faible : environ 5%.  lentilles, carottes, noix, , légume verts, champignons, tomates.
Condiments qui diminuent la glycémie : curcuma, cannelle, thym, poivre noir. Mais également, activité physique et boire de l’eau.

Pathologies vasculaires liées au diabète
- cardio-vasculaire (3 à 4 fois plus de risque infarctus et AVC)
- rétinopathies (principale cause de cécité).
- angiopathies ( artérites).
- dysfonctions érectiles.
- démence (Alzheimer).

b: Les graisse

Il y a les bonnes et les mauvaises graisses.

Les mauvaises sont celles qui font augmenter le mauvais cholestérol ( les LDL)
Les bonnes sont celles qui font diminuer les LDL et augmenter le bon ( le HDL)
1 : Le gras trans. : Aliments industriels, huiles partiellement hydrogénées. (Augmentent LDL, diminuent HDL = très mauvais)
2 : Le gras saturé : beurre, crème, viande, huile de palme, saindoux. (Augmentent LDL, augmentent HDL = mauvais).
3 : Le gras poly insaturé (oméga 3) : huiles végétales, graines de lin, poissons gras. (Diminuent LDL, augmentent HDL = très bon)
4 : Le gras mono insaturé : huile d’olive et huile de noix. (Diminuent LDL, augmentent HDL